Nutraĵfabrika medio

La lumaj ekipaĵoj uzataj en manĝaĵaj kaj trinkaĵfabrikoj estas de la sama tipo kiel en ordinaraj industriaj medioj, krom ke iuj fiksaĵoj devas esti faritaj sub higienaj kaj foje danĝeraj kondiĉoj.La tipo de lumprodukto postulata kaj la aplikeblaj normoj dependas de la medio en aparta areo;nutraĵprilaborinstalaĵoj tipe enhavas diversajn mediojn sub unu tegmento.

Fabrikoj povas inkluzivi plurajn areojn kiel prilaborado, stokado, distribuo, fridigita aŭ seka stokado, puraj ĉambroj, oficejoj, koridoroj, haloj, necesejoj, ktp. Ĉiu areo havas sian propran aron de lumpostuloj.Ekzemple, lumigado en nutraĵprilaboradoareoj tipe devas elteni petrolon, fumon, polvon, malpuraĵon, vaporon, akvon, kloakaĵon, kaj aliajn poluaĵojn en la aero, same kiel oftan flulavadon de altpremaj ŝprucigiloj kaj severaj purigaj solviloj.

NSF establis kriteriojn bazitajn sur regionaj kondiĉoj kaj la amplekso de rekta kontakto kun manĝaĵo.La NSF-normo por manĝaĵoj kaj trinkaĵaj lumproduktoj, nomita NSF/ANSI-Normo 2 (aŭ NSF 2), dividas la plantan medion en tri regionajn tipojn: ne-manĝaj areoj, ŝprucigaj areoj kaj manĝareoj.

Lumaj specifoj por nutraĵprilaborado

Kiel plej multaj lum-aplikoj, IESNA (Norda Amerika Lumo-Inĝenieristiko-Asocio) starigis rekomendajn lumnivelojn por diversaj manĝaĵaj prilaborado.Ekzemple, IESNA rekomendas, ke la manĝaĵa inspektadareo havas lumigitan gamon de 30 ĝis 1000 fc, koloran klasifikan areon de 150 fc, kaj stokejon, transporton, pakadon kaj necesejon de 30 fc.

Tamen, ĉar manĝaĵsekureco ankaŭ dependas de bona lumigado, la Usona Sekcio de Agrikulturo postulas taŭgajn lumnivelojn en Sekcio 416.2(c) de ĝia Manlibro pri Manĝa Sekureco kaj Inspekta Servo.Tablo 2 listigas la USDA-lumpostulojn por elektitaj manĝpretigaj areoj.

Bona kolorreproduktado estas kritika por preciza inspektado kaj kolorgradado de manĝaĵoj, precipe viando.La Usona Departemento de Agrikulturo postulas CRI de 70 por ĝeneralaj manĝaĵaj prilaboraj areoj, sed CRI de 85 por manĝaĵaj inspektadaj areoj.

Krome, kaj la FDA kaj la USDA evoluigis fotometrikajn specifojn por vertikala lumdistribuo.Vertikala surfaclumo devus mezuri 25% ĝis 50% de horizontala lumigado kaj devus ekzisti neniuj ombroj kie estas eble endanĝerigi kritikajn plantajn areojn.

Manĝaĵo Prilaborado Lumigo estontecoj:

• Konsiderante la multaj higienaj, sekurecaj, mediaj kaj lumecaj postuloj de la nutraĵa industrio por lumaj ekipaĵoj, industriaj LED-lumaj fabrikistoj devas plenumi la jenajn ŝlosilajn dezajnelementojn:
• Uzu netoksajn, korod-rezistemajn kaj flamrezistajn malpezajn materialojn kiel polikarbonata plasto
• Evitu uzi vitron se eble
• Desegnu glatan, senhidratigitan eksteran surfacon sen interspacoj, truoj aŭ kaneloj, kiuj povas reteni bakteriojn
• Evitu farbon aŭ tegantajn surfacojn kiuj povas senŝeliĝi
• Uzu malmolan lensmaterialon por elteni multoblajn purigojn, neniun flaviĝon kaj larĝan kaj ebenan lumigadon
• Uzas efikajn, longdaŭrajn LED-ojn kaj elektronikon por bone funkcii en altaj temperaturoj kaj fridigo
• Sigelita per NSF-konforma IP65 aŭ IP66 lumigiloj, ankoraŭ akvorezista kaj malhelpas internan kondensadon sub alta premo fluado ĝis 1500 psi (ŝpruczono)
• Ĉar manĝaĵoj kaj trinkaĵfabrikoj povas uzi multajn el la samaj specoj de lumigado, starantaj industriaj LED-lumaj produktoj ankaŭ povas esti alternativo al NSF-atestado, inkluzive de:
• Ekipaĵo kun IP65 (IEC60598) aŭ IP66 (IEC60529) protekta takso

Avantaĝoj de LED-manĝa lumigado

Por la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio, konvene dizajnitaj LED-oj havas multajn avantaĝojn super la plej multaj tradiciaj lumigado, kiel ekzemple la foresto de vitro aŭ aliaj delikataj materialoj kiuj povas polui manĝaĵon, plibonigante lumproduktadon, kaj malaltajn temperaturojn en malvarma konservado.Efikeco, malaltaj bontenadkostoj, pli longa vivo (70,000 horoj), ne-toksa hidrargo, pli alta efikeco, larĝa alĝustigebleco kaj kontrolo, tuja agado kaj larĝa funkcia temperaturo.

La apero de efika solida lumigado (SSL) ebligas apliki glatan, malpezan, sigelitan, helan, altkvalitan lumigadon por multaj aplikaĵoj de nutraĵa industrio.Longa LED-vivo kaj malalta prizorgado povas helpi transformi la manĝaĵan kaj trinkaĵindustrion en puran, verdan industrion.