Yanayin masana'antar abinci

Na'urorin hasken wuta da ake amfani da su a masana'antar abinci da abin sha iri ɗaya ne da na masana'antu na yau da kullun, sai dai cewa dole ne a aiwatar da wasu na'urori a cikin tsabta da kuma yanayi mai haɗari.Nau'in samfurin hasken da ake buƙata da matakan da suka dace sun dogara da yanayin da ke cikin wani yanki;wuraren sarrafa abinci yawanci sun ƙunshi wurare daban-daban a ƙarƙashin rufin ɗaya.

Masana'antu na iya haɗawa da wurare da yawa kamar sarrafawa, ajiya, rarrabawa, firiji ko busassun ajiya, ɗakuna masu tsabta, ofisoshi, koridors, zauren majalisa, dakunan wanka, da dai sauransu Kowane yanki yana da nasa tsarin bukatun hasken wuta.Misali, haske a cikin sarrafa abinciwuraren yawanci dole ne su jure mai, hayaki, ƙura, datti, tururi, ruwa, najasa, da sauran gurɓataccen iska, da kuma yawan zubar da matsi mai ƙarfi da ƙauye mai tsafta.

NSF ta kafa ma'auni dangane da yanayin yanki da girman hulɗar kai tsaye da abinci.Ma'auni na NSF don kayan abinci da abubuwan sha, wanda ake kira NSF/ANSI Standard 2 (ko NSF 2), ya raba yanayin shuka zuwa nau'ikan yanki guda uku: wuraren da ba abinci ba, wuraren fantsama, da wuraren abinci.

Ƙayyadaddun haske don sarrafa abinci

Kamar yawancin aikace-aikacen hasken wuta, IESNA (Ƙungiyar Injiniyan Hasken Haske ta Arewacin Amurka) ta saita matakan haske don ayyukan sarrafa abinci iri-iri.Misali, IESNA ta ba da shawarar cewa yankin binciken abinci yana da kewayon haske na 30 zuwa 1000 fc, yanki na rarraba launi na 150 fc, da ɗakin ajiya, jigilar kaya, marufi, da gidan wanka na 30 fc.

Koyaya, tunda amincin abinci shima ya dogara da ingantaccen haske, Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka tana buƙatar isassun matakan haske a cikin Sashe na 416.2(c) na Littafin Sabis ɗin Sabis ɗin Safetin Abinci da Dubawa.Tebur 2 ya lissafa buƙatun hasken USDA don zaɓaɓɓun wuraren sarrafa abinci.

Kyakkyawan haifuwa mai launi yana da mahimmanci don ingantaccen dubawa da ƙididdige launi na abinci, musamman nama.Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka tana buƙatar CRI na 70 don wuraren sarrafa abinci na gabaɗaya, amma CRI na 85 don wuraren duba abinci.

Bugu da ƙari, duka FDA da USDA sun haɓaka ƙayyadaddun bayanan hoto don rarraba haske a tsaye.Hasken saman tsaye ya kamata ya auna 25% zuwa 50% na hasken wuta a kwance kuma kada a sami inuwa inda zai yiwu a daidaita wuraren shuka masu mahimmanci.

Tsarin Hasken Abinci na gaba:

• Dangane da yawancin tsafta, aminci, muhalli da buƙatun haske na masana'antar abinci don kayan aikin hasken wuta, masana'antun hasken wutar lantarki na LED ya kamata su haɗu da abubuwan ƙira masu zuwa:
• Yi amfani da mara guba, juriya da lalata da kayan nauyi masu nauyi kamar filastik polycarbonate
• Ka guji amfani da gilashin idan zai yiwu
• Ƙirƙiri santsi, bushewar saman waje ba tare da gibi, ramuka ko ramuka waɗanda zasu iya riƙe ƙwayoyin cuta ba
• Ka guji fenti ko abin rufe fuska wanda zai iya barewa
• Yi amfani da kayan ruwan tabarau mai tauri don jure tsaftacewa da yawa, babu rawaya, da faɗin har ma da haske
• Yana amfani da ingantattun LEDs da na'urorin lantarki masu ɗorewa don aiki da kyau a cikin yanayin zafi da sanyi
• An hatimce shi da NSF-compliant IP65 ko IP66 fitilu fitilu, har yanzu mai hana ruwa da kuma hana ruwa na ciki a ƙarƙashin babban matsin lamba har zuwa 1500 psi (yankin fantsama)
• Tun da tsire-tsire na abinci da abin sha na iya amfani da yawancin nau'ikan hasken wuta iri ɗaya, samfuran hasken wutar lantarki na masana'antu na iya zama madadin takaddun shaida na NSF, gami da:
• Kayan aiki tare da ƙimar kariya ta IP65 (IEC60598) ko IP66 (IEC60529)

Amfanin hasken abinci na LED

Don masana'antar abinci da abin sha, LEDs da aka ƙera da kyau suna da fa'idodi da yawa akan yawancin hasken gargajiya, kamar rashin gilashin ko wasu abubuwa masu rauni waɗanda zasu iya lalata abinci, haɓaka fitowar haske, da ƙarancin yanayin zafi a cikin ajiyar sanyi.Inganci, ƙananan farashin kulawa, tsawon rai (awa 70,000), mercury mara guba, inganci mafi girma, daidaitawa da sarrafawa, aiki nan take, da faɗin zafin jiki na aiki.

Fitowar ingantaccen haske mai ƙarfi (SSL) yana ba da damar yin amfani da santsi, mai nauyi, rufewa, haske, haske mai inganci don aikace-aikacen masana'antar abinci da yawa.Dogon rayuwar LED da ƙarancin kulawa na iya taimakawa canza masana'antar abinci da abin sha zuwa masana'antar mai tsabta, kore.