Lingkungan pabrik pangan

Peralatan cahya sing digunakake ing tanduran panganan lan omben-omben padha karo ing lingkungan industri biasa, kajaba peralatan tartamtu kudu ditindakake ing kahanan sing higienis lan kadhangkala mbebayani.Jinis produk cahya sing dibutuhake lan standar sing ditrapake gumantung ing lingkungan ing wilayah tartamtu;fasilitas pangolahan pangan biasane ngemot macem-macem lingkungan ing siji gendheng.

Pabrik bisa uga kalebu macem-macem wilayah kayata pangolahan, panyimpenan, distribusi, panyimpenan ing kulkas utawa garing, kamar sing resik, kantor, koridor, aula, kamar mandi, lan sapiturute. Saben wilayah nduweni syarat cahya dhewe.Tuladhane, cahya ing pangolahan panganwilayah biasane kudu tahan lenga, kumelun, bledug, rereget, uap, banyu, limbah, lan rereged liyane ing udhara, uga asring flushing saka dhuwur-tekanan sprinkler lan atos reresik solvent.

NSF wis netepake kritéria adhedhasar kahanan regional lan ombone kontak langsung karo pangan.Standar NSF kanggo produk lampu pangan lan minuman, sing diarani NSF/ANSI Standard 2 (utawa NSF 2), mbagi lingkungan tanduran dadi telung jinis regional: area non-pangan, area splash, lan area panganan.

Spesifikasi cahya kanggo pangolahan panganan

Kaya umume aplikasi cahya, IESNA (Asosiasi Teknik Pencahayaan Amerika Utara) wis nyetel tingkat pencahayaan sing disaranake kanggo macem-macem kegiatan pangolahan panganan.Contone, IESNA nyaranake supaya area inspeksi panganan duwe jarak pencahayaan 30 nganti 1000 fc, area klasifikasi warna 150 fc, lan gudang, transportasi, kemasan, lan kamar mandi 30 fc.

Nanging, amarga keamanan pangan uga gumantung marang cahya sing apik, Departemen Pertanian AS mbutuhake tingkat pencahayaan sing cukup ing Bagean 416.2(c) Manual Layanan Keamanan Pangan lan Inspeksi.Tabel 2 nampilake syarat iluminasi USDA kanggo area pangolahan panganan sing dipilih.

Reproduksi warna sing apik penting kanggo inspeksi sing akurat lan gradasi warna panganan, utamane daging.Departemen Pertanian AS mbutuhake CRI 70 kanggo wilayah pangolahan panganan umum, nanging CRI 85 kanggo wilayah inspeksi panganan.

Kajaba iku, FDA lan USDA wis ngembangake spesifikasi fotometrik kanggo distribusi iluminasi vertikal.Cahya lumahing vertikal kudu ngukur 25% nganti 50% saka cahya horisontal lan ora ana bayangan sing bisa nyebabake kompromi wilayah tanduran sing kritis.

Pangolahan Panganan cahya berjangka:

• Amarga akeh syarat higienis, safety, lingkungan lan luminositas industri panganan kanggo peralatan lampu, produsen lampu LED industri kudu nyukupi unsur desain utama ing ngisor iki:
• Gunakake bahan entheng sing ora beracun, tahan karat lan tahan api kayata plastik polikarbonat
• Aja nggunakake kaca yen bisa
• Rancang permukaan njaba sing alus lan dehidrasi tanpa celah, bolongan utawa alur sing bisa nahan bakteri
• Ngindhari permukaan cat utawa lapisan sing bisa copot
• Gunakake bahan lensa sing atos kanggo tahan pirang-pirang reresik, ora kuning, lan amba lan malah padhang
• Migunakake LED lan elektronik sing efisien lan tahan suwe supaya bisa digunakake kanthi apik ing suhu lan kulkas sing dhuwur
• Disegel nganggo perlengkapan lampu IP65 utawa IP66 sing cocog karo NSF, isih anti banyu lan nyegah kondensasi internal ing tekanan dhuwur nganti 1500 psi (zona cipratan)
• Amarga tanduran panganan lan omben-omben bisa nggunakake macem-macem jinis lampu sing padha, produk lampu LED industri sing ngadeg uga bisa dadi alternatif kanggo sertifikasi NSF, kalebu:
• Peralatan kanthi rating proteksi IP65 (IEC60598) utawa IP66 (IEC60529)

Kaluwihan cahya pangan LED

Kanggo industri panganan lan omben-omben, LED sing dirancang kanthi bener duwe akeh kaluwihan tinimbang lampu tradisional, kayata ora ana kaca utawa bahan rapuh liyane sing bisa ngrusak panganan, ningkatake output cahya, lan kahanan suhu sing kurang ing panyimpenan sing adhem.Efisiensi, biaya pangopènan sing murah, umur luwih dawa (70.000 jam), merkuri non-beracun, efisiensi sing luwih dhuwur, luwes lan kontrol sing amba, kinerja cepet, lan suhu operasi sing amba.

Muncule cahya solid-state (SSL) sing efisien ndadekake lampu alus, entheng, disegel, padhang, lan berkualitas tinggi kanggo akeh aplikasi industri panganan.Urip LED sing dawa lan pangopènan sing sithik bisa mbantu ngowahi industri panganan lan omben-omben dadi industri sing resik lan ijo.