ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪರಿಸರ

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸ್ಥಾವರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬೆಳಕಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಫಿಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು.ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಮಾನದಂಡಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಪರಿಸರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಸೂರಿನಡಿ ವಿವಿಧ ಪರಿಸರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ವಿತರಣೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ಸ್ಟೋರೇಜ್, ಕ್ಲೀನ್ ರೂಮ್‌ಗಳು, ಕಛೇರಿಗಳು, ಕಾರಿಡಾರ್‌ಗಳು, ಹಾಲ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟ್‌ರೂಮ್‌ಗಳು ಮುಂತಾದ ಬಹು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೆಳಕಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕುಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೈಲ, ಹೊಗೆ, ಧೂಳು, ಕೊಳಕು, ಉಗಿ, ನೀರು, ಕೊಳಚೆನೀರು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಸಿಂಪರಣಾಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

NSF ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ.NSF/ANSI ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 2 (ಅಥವಾ NSF 2) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ NSF ಮಾನದಂಡವು ಸಸ್ಯ ಪರಿಸರವನ್ನು ಮೂರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ: ಆಹಾರೇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರದೇಶಗಳು.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ವಿಶೇಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕಿನ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಂತೆ, IESNA (ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಲೈಟಿಂಗ್ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್) ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಬೆಳಕಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, IESNA ಆಹಾರ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರದೇಶವು 30 ರಿಂದ 1000 fc ವರೆಗಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 150 fc ನ ಬಣ್ಣ ವರ್ಗೀಕರಣ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು 30 fc ಯ ಗೋದಾಮು, ಸಾರಿಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯು ತನ್ನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಸೇವಾ ಕೈಪಿಡಿಯ ವಿಭಾಗ 416.2(c) ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ.ಆಯ್ದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ USDA ಪ್ರಕಾಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ 2 ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ನಿಖರವಾದ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಶ್ರೇಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ 70 ರ CRI ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ತಪಾಸಣೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ 85 ರ CRI ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, FDA ಮತ್ತು USDA ಎರಡೂ ಲಂಬವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಫೋಟೋಮೆಟ್ರಿಕ್ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ.ಲಂಬವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರಕಾಶವು 25% ರಿಂದ 50% ರಷ್ಟು ಸಮತಲ ಬೆಳಕನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸಸ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ನೆರಳುಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಲೈಟಿಂಗ್ ಫ್ಯೂಚರ್ಸ್:

• ಬೆಳಕಿನ ಸಾಧನಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಅನೇಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ಸುರಕ್ಷತೆ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನತೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಎಲ್ಇಡಿ ದೀಪ ತಯಾರಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:
• ಪಾಲಿಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಂತಹ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ, ತುಕ್ಕು-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆ-ನಿರೋಧಕ ಹಗುರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಗಾಜಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳು, ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಚಡಿಗಳಿಲ್ಲದ ನಯವಾದ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬಹುದಾದ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಲೇಪನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
• ಬಹು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಠಿಣವಾದ ಲೆನ್ಸ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಎಲ್ಇಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ
• NSF-ಕಂಪ್ಲೈಂಟ್ IP65 ಅಥವಾ IP66 ಲೈಟಿಂಗ್ ಫಿಕ್ಚರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೂ ಜಲನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು 1500 psi (ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ವಲಯ) ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ನಿಂತಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಎಲ್ಇಡಿ ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು NSF ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
• IP65 (IEC60598) ಅಥವಾ IP66 (IEC60529) ರಕ್ಷಣೆಯ ರೇಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಕರಣೆ

ಎಲ್ಇಡಿ ಆಹಾರ ಬೆಳಕಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಎಲ್ಇಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವ ಇತರ ದುರ್ಬಲವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.ದಕ್ಷತೆ, ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳು, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನ (70,000 ಗಂಟೆಗಳು), ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಪಾದರಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆ, ವ್ಯಾಪಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ, ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತಾಪಮಾನ.

ಸಮರ್ಥ ಘನ-ಸ್ಥಿತಿಯ ಬೆಳಕಿನ (SSL) ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಅನ್ವಯಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಹಗುರವಾದ, ಮೊಹರು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಳಕನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.ದೀರ್ಘ ಎಲ್ಇಡಿ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಹಸಿರು ಉದ್ಯಮವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.