Kapaligiran ng pabrika ng pagkain

Ang mga kagamitan sa pag-iilaw na ginagamit sa mga halaman ng pagkain at inumin ay kapareho ng uri tulad ng sa mga ordinaryong pang-industriya na kapaligiran, maliban na ang ilang mga fixture ay dapat gawin sa ilalim ng kalinisan at kung minsan ay mapanganib na mga kondisyon.Ang uri ng produktong pang-ilaw na kinakailangan at ang mga naaangkop na pamantayan ay nakasalalay sa kapaligiran sa isang partikular na lugar;Ang mga pasilidad sa pagproseso ng pagkain ay karaniwang naglalaman ng iba't ibang kapaligiran sa ilalim ng isang bubong.

Maaaring kabilang sa mga pabrika ang maraming lugar tulad ng pagpoproseso, pag-iimbak, pamamahagi, palamigan o tuyo na imbakan, malinis na silid, opisina, koridor, bulwagan, banyo, atbp. Ang bawat lugar ay may sariling hanay ng mga kinakailangan sa pag-iilaw.Halimbawa, ilaw sa pagproseso ng pagkainAng mga lugar ay karaniwang dapat makatiis ng langis, usok, alikabok, dumi, singaw, tubig, dumi sa alkantarilya, at iba pang mga contaminant sa hangin, pati na rin ang madalas na pag-flush ng mga high-pressure sprinkler at malupit na panlinis na solvent.

Ang NSF ay nagtatag ng pamantayan batay sa mga kondisyon ng rehiyon at ang lawak ng direktang pakikipag-ugnayan sa pagkain.Ang pamantayan ng NSF para sa mga produkto ng pag-iilaw ng pagkain at inumin, na tinatawag na NSF/ANSI Standard 2 (o NSF 2), ay naghahati sa kapaligiran ng halaman sa tatlong uri ng rehiyon: mga lugar na hindi pagkain, mga lugar ng splash, at mga lugar ng pagkain.

Mga pagtutukoy ng ilaw para sa pagproseso ng pagkain

Tulad ng karamihan sa mga application sa pag-iilaw, ang IESNA (North American Lighting Engineering Association) ay nagtakda ng mga inirerekomendang antas ng pag-iilaw para sa iba't ibang aktibidad sa pagproseso ng pagkain.Halimbawa, inirerekomenda ng IESNA na ang lugar ng inspeksyon ng pagkain ay may saklaw ng pag-iilaw na 30 hanggang 1000 fc, isang lugar ng pag-uuri ng kulay na 150 fc, at isang bodega, transportasyon, packaging, at banyo na 30 fc.

Gayunpaman, dahil ang kaligtasan ng pagkain ay nakasalalay din sa mahusay na pag-iilaw, ang US Department of Agriculture ay nangangailangan ng sapat na antas ng pag-iilaw sa Seksyon 416.2(c) ng Food Safety and Inspection Service Manual nito.Inililista ng talahanayan 2 ang mga kinakailangan sa pag-iilaw ng USDA para sa mga piling lugar ng pagpoproseso ng pagkain.

Ang mahusay na pagpaparami ng kulay ay kritikal para sa tumpak na inspeksyon at pag-grado ng kulay ng mga pagkain, lalo na ang karne.Ang Kagawaran ng Agrikultura ng US ay nangangailangan ng CRI na 70 para sa pangkalahatang mga lugar sa pagpoproseso ng pagkain, ngunit isang CRI na 85 para sa mga lugar na inspeksyon ng pagkain.

Bilang karagdagan, ang FDA at ang USDA ay nakabuo ng mga detalye ng photometric para sa vertical na pamamahagi ng liwanag.Ang vertical na pag-iilaw sa ibabaw ay dapat sumukat ng 25% hanggang 50% ng pahalang na pag-iilaw at dapat walang mga anino kung saan posibleng makompromiso ang mga kritikal na lugar ng halaman.

Food Processing Lighting futures:

• Dahil sa maraming mga kinakailangan sa kalinisan, kaligtasan, kapaligiran at ningning ng industriya ng pagkain para sa kagamitan sa pag-iilaw, dapat matugunan ng mga tagagawa ng pang-industriyang LED lighting ang mga sumusunod na pangunahing elemento ng disenyo:
• Gumamit ng hindi nakakalason, lumalaban sa kaagnasan at magagaan na materyales tulad ng polycarbonate na plastik
• Iwasang gumamit ng salamin kung maaari
• Magdisenyo ng makinis, dehydrated na panlabas na ibabaw na walang mga puwang, butas o uka na maaaring magpanatili ng bakterya
• Iwasan ang pintura o patong na mga ibabaw na maaaring matuklap
• Gumamit ng matigas na materyal sa lens upang makatiis ng maraming paglilinis, walang pagdidilaw, at malawak at pantay na pag-iilaw
• Gumagamit ng mahusay, pangmatagalang LED at electronics upang gumana nang maayos sa mataas na temperatura at pagpapalamig
• Selyado ng NSF-compliant na IP65 o IP66 lighting fixtures, hindi pa rin tinatablan ng tubig at pinipigilan ang internal condensation sa ilalim ng high pressure flushing hanggang 1500 psi (splash zone)
• Dahil ang mga halaman ng pagkain at inumin ay maaaring gumamit ng marami sa parehong mga uri ng pag-iilaw, ang mga nakatayong pang-industriya na LED lighting na produkto ay maaari ding maging alternatibo sa sertipikasyon ng NSF, kabilang ang:
• Kagamitang may rating ng proteksyon ng IP65 (IEC60598) o IP66 (IEC60529)

Mga kalamangan ng LED food lighting

Para sa industriya ng pagkain at inumin, ang mga LED na idinisenyo nang maayos ay may maraming mga pakinabang sa karamihan ng tradisyonal na pag-iilaw, tulad ng kawalan ng salamin o iba pang marupok na materyales na maaaring makahawa sa pagkain, pagpapabuti ng liwanag na output, at mababang temperatura sa malamig na imbakan.Kahusayan, mababang gastos sa pagpapanatili, mas mahabang buhay (70,000 oras), hindi nakakalason na mercury, mas mataas na kahusayan, malawak na pagsasaayos at kontrol, agarang pagganap, at malawak na temperatura ng pagpapatakbo.

Ang paglitaw ng mahusay na solid-state lighting (SSL) ay ginagawang posible na maglapat ng makinis, magaan, selyadong, maliwanag, mataas na kalidad na ilaw para sa maraming aplikasyon sa industriya ng pagkain.Ang mahabang buhay ng LED at mababang pagpapanatili ay maaaring makatulong na gawing malinis at berdeng industriya ang industriya ng pagkain at inumin.